Tradition
Das Tannen-Team
Unser Gasthof Drei Tannen verdankt seinen Charme vor allem den Menschen, die hier täglich für Gastfreundschaft und Herzlichkeit sorgen. In den letzten Jahren hat sich ein tolles Team zusammengefunden, das mittlerweile auch zum Freundeskreis geworden ist. Jeder und jede Einzelne bringt seine Persönlichkeit und Fähigkeiten ein. Das macht unser Tannenteam zu dem, was es ist.
Lukas & Claudi
Wirtspaar, Gastgeber, CEO und CFO,
Lieblingsessen: Gebratene Nudeln
„Gemeinsam als Paar haben wir 2018 den Gasthof Drei Tannen übernommen und aufwendig renoviert. Wir wollten schon lange unsere eigene Idee von Gastfreundschaft und Gastronomie verwirklichen. Ganz am Anfang, als wir zusammengekommen sind, wusste ich (Claudia) bereits, dass sich Lukas selbstständig machen möchte und ich dabei an seiner Seite stehen werde. Während er heute der Kopf der Bande ist und seinen Traum lebt, bin ich als gelernte Bankkauffrau für all das zuständig, was Buchhaltung und Zahlen angeht. Ich sage deshalb immer spaßeshalber, ich bin hier der CFO. Zusammen sind wir ein super Team und sind dankbar, mit so tollen Kollegen und Gästen arbeiten zu dürfen.“
Giuseppa
Service-Kraft und helfende Hand,
Lieblingsessen: Hähnchenbrust in Curry
„Ich bin Giuseppa und die Mutter von Lukas (Wirt). Seitdem ich 18 Jahre alt bin, arbeite ich in der Gastronomie. Als mein Sohn den Gasthof Drei Tannen übernommen hat, war natürlich sofort klar, dass ich ihn tatkräftig unterstütze. Besonders viel Spaß macht es mir, unseren Gästen eine schöne Zeit zu bereiten. Mich freut es einfach, wenn es Allen gut geht, es ihnen gefällt und das Essen schmeckt. Diese sofortige Reaktion, wenn unsere Gäste einen super Abend oder ein schönes Fest haben, ist für mich besonders schön.“
Basti
Küchenchef und für die abschließende Raffinesse zuständig,
Lieblingsessen: Kalbsfleischpflanzerl
„Hallo, ich bin der Basti und seit 2023 im Tannen-Team. In der Gastronomie arbeite ich seit 2006, die Leitung unseres Küchenteams habe ich im Sommer 2025 übernommen.Was mir besonders gefällt, ist die kreative und abwechslungsreiche Arbeit. Man lernt in diesem Beruf nie aus. Besonders gut gefallen mir bei uns die Entfaltungsmöglichkeiten. Wir stimmen uns unter den Köchen gut ab und jeder bekommt seinen Platz auf der Speisekarte um neues auszuprobieren.“
Daniel
Koch und Sous-Chef,
Lieblingsessen: Schweinebraten
Ich bin Daniel und seit 2019 ausgebildeter Koch. Nach meiner Ausbildung konnte ich in verschiedenen Betrieben jede Menge Erfahrung sammeln. Über Instagram bin ich schließlich auf das Drei Tannen aufmerksam geworden. Der Auftritt hat mich neugierig gemacht. 2025 bin ich dann hierher gewechselt und mittlerweile stellvertretender Küchenchef. Für mich sollte man als Koch vor allem kreativ, flexibel und mit Durchhaltevermögen dabei sein. Was mir an meinem Beruf besonders gefällt, ist die tägliche Abwechslung und natürlich die Arbeit mit frischen Lebensmitteln. Kein Tag ist wie der andere. Genau das macht den Job für mich spannend.
Christian
Koch und Soßen-Sommelier,
Lieblingsessen: Obazda
„Ich bin Christian und einer von vier Köchen im Gasthof Drei Tannen. In der Küche bin ich meistens für Fleisch und Soßen zuständig. Mittlerweile bin ich auch schon seit fast sieben Jahren fest dabei. Bei uns ist der Umgang recht locker und es herrscht keine starre Hierarchie. Wenn Verbesserungsvorschläge kommen, dann werden die auch von jedem angenommen. Geschrien wird bei uns nicht, es ist sehr freundschaftlich. Und es gibt auch keine Beleidigungen bei uns, jedenfalls keine ernsthaften ;-).“
Andrea
Erfahrene Gastgeberin & Serviceleitung.
Lieblingsessen: quer durch die Karte
„Ich bin Andrea und gemeinsam mit meinem Kollegen Jörg verantworte ich die Serviceleitung im Drei Tannen. Als gelernte Hotelfachfrau habe ich zunächst als Aushilfe bei uns gestartet. Eine gute Möglichkeit, den Betrieb kennenzulernen. Schnell war klar: Das passt. Kurz danach bin ich fester Teil des Teams geworden. Was meinen Alltag ausmacht? Eine Mischung aus Aufmerksamkeit, Organisation, Leidenschaft und einer Portion Entertainment. Das sorgt dafür, dass die Arbeit nie langweilig wird.“
Jörg
Gastroprofi & Serviceleitung.
Lieblingsessen: Rinderroulade
„Ich bin Jörg und gemeinsam mit meiner Kollegin Andrea bilde ich die Serviceleitung. Mein Weg in die Gastronomie begann 2007 mit einer Kochausbildung, ergänzt durch eine kaufmännische Lehre. Die Leidenschaft für die Gastro hat mich jedoch schnell wieder zurückgebracht. Seit 2025 bin ich Teil des Tannen-Teams. Ein glücklicher Zufall zur richtigen Zeit. Was ich liebe: in einen vollen Gastraum zu blicken und zu wissen, dass wir vielen Gästen einen besonderen Abend ermöglicht haben. Ich freu mich auf die kommende Zeit und Projekte. Gemeinsam mit dem Team möchte ich den Betrieb jeden Tag ein Stück besser machen.“
Domenik
Nachwuchstalent im 2. Lehrjahr.
Lieblingsessen: Rinderroulade
„Mein Name ist Domenik und ich bin seit September 2025 Kochazubi im Drei Tannen. Auf die Ausbildung aufmerksam geworden bin ich durch eine Bekannte. Eine Empfehlung, die sich absolut gelohnt hat. Am besten gefällt mir die tolle Teamarbeit in der Küche. Für den Alltag hier brauche ich vor allem Schnelligkeit, Genauigkeit und viel Fachwissen. Genau dieses Wissen will ich mir in den nächsten Jahren hier aneignen. Ich bin gespannt und freu mich auf die kommende Zeit.“
Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder Firmenveranstaltung – wir bieten den passenden Rahmen.
